Колбаса Махан производства Салтовского мясокомбината — это сыровяленый мясной деликатес, традиционно изготавливаемый из конины

• Состав: основными ингредиентами классического махана являются мясо конины 70%, конский жир-сырец 30%, соль и специи (обычно чеснок и молотый перец).

• Внешний вид: имеет темный, почти черный цвет с выраженными кусочками жира, что характерно для изделий из конины.

• Пищевая ценность

  • Белки: ~12–14 г.

  • Жиры: ~52–55 г.

  • Энергетическая ценность: около 520–580 ккал на 100 г.